济南微波杀菌设备电话

微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似；主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境，微波能快速升温到酶钝化温度（60℃-80℃），经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。杀青是茶叶、金银花、鲜花加工的一道工序，杀青的目的在于利用高温破坏多酚氧化酶的活性，抑制其氧化红变，固定鲜叶翠绿的品质。杀青同时伴随着水分的蒸发，挥发低沸点芳香物质，显露清香。微波杀青升温速度快，温度均匀，热效率高，杀青时间短，杀青品质高等特点。仅需要用电能就可以运行，对环境无任何污染。微波作为一种新能量传递方式已在于我国多个省市用于茶叶和金银花杀青烘干，提高了茶叶品质档次，取得了明显的经济效益。

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烧烤料专用微波杀菌设备的特点：灭菌时间短：在常温常压下，大肠杆菌和常见微生物只需微波加热5-6分钟，材料中心微波加热至60-68℃即可杀灭大部分细菌。由于微波加热杀菌是从物料内部开始的，比传统的高温消毒、巴氏杀菌从外到内更快、更彻底。杀菌效果好：辣椒经微波干燥杀菌后，大肠杆菌可控制在30/100g以内。微波处理辣椒的细菌指标完全可以达到食品卫生标准。并能保证原汁原味的色、香、味;对营养物质损伤小，产品口感好。操作安全便捷：微波杀菌设备的操作和生产只需要1-2人，可以减少操作人员数量，改善工作条件，减轻劳动强度。同时，微波设备可随时开关机，无需任何辅助设备，便于操作。

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微波干燥设备的加热均匀，是从内到外对物料进行同时加热，物料的内外温差很小，不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况，从而产生膨化的效果，利于粉碎，使干燥质量大大提高。设备易控，便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，可以在40℃-100℃之间任意调节温度。备体积小，安装维修方便，不用占太大的场地。微波真空干燥设备质量好，微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比，所加工的产品质量有较大幅度的提高。具有消毒、杀菌的功效，产品安全卫生。保质期长。

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有研究发现，微波对维生素的破坏比常规加工要小很多，在平常的食品加工中，水果蔬菜类产品中的维生素是受保护的成分。这样一来，微波杀菌设备工艺在对水果蔬菜加工时被运用的得心应手，从维生素营养价值的方面来衡量，用微波加工设备是无疑上佳的选择。维生素C损失的主要原因是很容易被氧化。加热是维生素C含量减少的主要原因，温度越高，作用时间越长，维生素C损失越多。在加工过程中，高温加热时间越短，对保存维生素C越有利，微波杀菌设备加工比传统方法加工的蔬菜中保存的维生素C多，其原因主要是微波加热速度快，作用时间短。在微波辐射的作用下，植物油中的不饱和油脂酸、维生素E等不稳定成分会发生一定程度的变化，因而影响到植物油的品质。在不同的微波辐射时间下，植物油中维生素E的含量发生了显著变化，但适宜的微波辐射强度能较好的保存食品中维生素E。

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首先，做为微波设备来说，由于其应用范围很广，可当作食品烘干设备，也可当木材烘干设备，也可能当成化工原料烘干设备，在烘干不同的产品时，由于产品的原始含水是和Z终含水量要求都不一定，所以干燥设备的功率也不一样，功率需要根据Z终的含水要求和每个小时需要烘干的水分来决定，比如要把初始含水为40%的调味品烘干到含水量为5%的干品，每小时要烘干60公斤的水，那就需要定制一台输出功率为60千瓦的微波干燥设备，但如果初始含水量为30%的化工产品烘干到含水量为0.1%，每个小时也要烘干60公斤水，那Z少需要80千瓦以上的微波输出功率。并且两台设备制造时的功率密度，长度，宽度等都有很大的区别。所以，购买微波干燥设备时，需要根据产量的要求确定好设备的输出功率，定制设备，而不是肓目的说出一个功率然后到处询价，这样购买的设备大多不适当用，只会因小失大。